关于咖啡的N个谣言，你都信了？

对于咖啡，现在的人可以说是两极分化，喜欢喝咖啡的，说它提神醒脑神、缓解疲劳，还有利于降低糖尿病患病率;不喜欢喝咖啡的人说它会对大脑不好、对心脏不好，还会致癌，甚至会导致猝死。

今天小编就科学严谨地从咖啡的成分来聊一聊，看到底哪些锅应该是咖啡背的。

咖啡的核心是咖啡因，咖啡因是一种生物碱，化学名1,3,7-三甲基黄嘌呤，他和人体内腺苷结构类似腺苷是核酸和ATP的组成部分，人在清醒状态下腺苷越多，人就会越困，咖啡因不会让腺苷减少，而是通过占用腺苷受体阻断腺苷发挥功能，来达到提神醒脑的作用，也就是拮抗作用的一种。

1

咖啡会让脑子变笨吗?

研究表明，咖啡因对一些神经退行性疾病有预防的作用，典型的就是帕金森和阿尔茨海默症，这两种疾病都和A2A的腺苷受体有关，咖啡因可以通过阻断腺苷发挥作用，来降低疾病发的风险，改善认知功能障碍。此处应当给咖啡点个赞!

2

咖啡对心脏不好?

咖啡的摄入量与心血管疾病包括中风的风险增加没有关联，甚至咖啡因对心脏可能还有保护效果，还是跟腺苷受体有关，咖啡的拮抗作用可以帮助保护心脏，同时咖啡中的绿原酸还可以降低血压。

3

咖啡最大的问题就是影响睡眠

咖啡会延长浅睡眠阶段，缩短深度睡眠时间，而深度睡眠才是睡眠的本质，每个人对咖啡因的敏感程度不一样，这取决于咖啡因的代谢速度。

一般咖啡因的摄入量在一天400毫克，对咖啡因相对不敏感的来说，咖啡因可以调节情绪，提升记忆力和专注度等，但是对咖啡因敏感的人尽量避免摄入，容易导致神经的过度兴奋，放大焦虑，影响生活。

一般情况下，每天300-400毫克的咖啡因摄入量对于绝大部分人而言都是安全的。但是也有一些特殊人群，是不建议喝咖啡的：1、心血管疾病患者2、胃病患者3、骨质疏松患者、绝经期妇女4、精神焦虑的人

另外不是只有咖啡含有咖啡因哦，茶，可乐，奶茶，功能饮料也含有大量的咖啡因。